補充站

Plastic Free starts in the kitchen

無塑從廚房開始

塑料在日常生活中是如此常見和有用的材料,以至於我們通常很難知道我們消耗了多少。而正因為我們都需要吃喝,廚房是我們可以減少最多塑料的地方。 每年的無塑7月挑戰人們成為塑料污染解決方案的一部分,對一次性塑料說不。但行為改變需要時間和堅持,7月過後,養成習慣意味著改變我們的環境,而不是依靠意志力。從今天開始接受廚房減塑挑戰,並想想你可以在年底之前做出多少的改變!   摒棄塑料保鮮膜 我們不再需要塑料食品包裝。有一些基於植物的、可生物降解的替代品,或者更好的是,投資於可重複使用的解決方案。 挑戰:逐步淘汰保鮮膜,並在完成後回收盒子,這樣你就不太想再次購買它。而是購買可重複使用的蜂蠟包裝、矽膠蓋或優質金屬或玻璃食品容器,並確保房子裡的其他人都知道它們在哪裡以及如何使用它們。   開始補充的習慣 創建一個充滿藝術的、可持續的全食品儲藏室非常容易。例如意大利麵醬罐的大尺寸使其非常適合儲存你的干燥食品儲藏室產品:豆類、燕麥、糖、乾果…… 挑戰:保存漂亮、統一的罐子和蓋子並重複使用它們。此外,保留散裝產品的瓶子,並把它們帶到補充站進行補充。    批量購買你的最愛 購買家庭裝(如果空間允許)並將它們倒入較小的容器中,以放入你的儲物室或廚房清潔櫃。大多數家庭裝產品也採用可回收的包裝,因此盡可能選擇這種包裝。 挑戰:在便利貼上列出你知道可以批量購買的所有廚房用品 — 油、麵粉、廚房噴霧劑、堅果等……然後把它們放在冰箱上。然後,當這些物品用完時,請在你的購物清單上記下,用家庭裝或其他低浪費的替代品替換它們。   專注於清潔產品 並非廚房中的所有包裝都是食物和飲料的。購買濃縮清潔產品是減少廚房塑料垃圾的另一種方法。 挑戰:養成在超市和綠色商店中越來越多的 ecostore 補充站中補充 ecostore 清潔劑或購買家庭裝的 ecostore 清潔產品。   省略外賣 就像許多預先準備好的方便食品一樣,外賣通常採用一次性、不可回收的包裝。但是,當你經過漫長的一天工作回到家時,誰會喜歡做飯呢? 挑戰:優先考慮你的健康、財政狀況和環境,從購買散裝(無包裝)水果和蔬菜開始。另外,週日晚上準備好一周的飯菜可以幫助你度過忙碌的一周。   在 ecostore,我們正在採取行動,通過更容易重複使用、重新補充和(適當地)回收,最大限度地減少我們製造的新塑料的數量。我們還通過塑料回收計劃,並在人們購買日常雜貨的地方開設補充站,努力建立一個更加循環的系統。

ecostore Hong Kong refill locations

不斷更新: 香港/ 澳門 補充地點 | Regularly update: Hong Kong/ Macau refill locations

港島區 Hong Kong Island   1. @ekologic.living 跑馬地晉源街16號 G/F, 16 Tsun Yuen St, Happy Valley 2. Great Food Hall 金鐘金鐘道88號太古廣場二期LG1樓 LG 1, Two Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty 3. @loopstore.hk 西灣河太祥街太祥樓地下K舖 Flat K, G/F Tai Cheong House, Sai Wan Ho 4. @move.a.little 香港赤柱佳美道 23-33 號赤柱廣場1樓116號 Shop 116, Floor 1, Stanley Plaza, 23 – 33 Carmel …

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The Mover and Shaker: Jenny Tam from AwareStore

環保風雲人物 : AwareStore 創辦人 Jenny Tam

認識 #ecostorerefill 香港補充伙伴    我們當中很多人可能都認識 Jenny,甚至在她把你訂購的 ecostore 產品送到地鐵站時親自見過她。 Jenny 是 AwareStore 的創辦人,一個聰明的素食主義者,與 ecostore 合作了一段長時間的零售商,也是第一個決定在香港提供 ecostore 產品補充的人。  Jenny 對減廢和環保有著獨到的見解。她強調讓客戶了解愛地球和愛自己的真正意義至為重要,因此她在創立 AwareStore 和建立公司網站時,提供科學和真實的訊息成為了重點。當你到訪 AwareStore 網站時,你會發現大量詳細的產品信息和相關的資源以供閱讀。  在過去的幾年裡,Jenny 看到大眾在看待和參與環保的生活方式中作出了許多積極的改變,社會上亦舉辦了不同形式的公眾或私人生態/ 環保活動。今天,我們有幸邀請到 Jenny 來分享更多關於她和 AwareStore 的故事。    1. 你是從什麼時候開始你的「零廢」生活?是什麼帶給了你靈感而作出轉變?   Jenny:我自己中學時期已經在家中自動自覺把廢紙分類,所以我想我是與生俱來就有環保意識的。然而,在那之後的 20 年裡,我和大多數香港人一樣需要過着都市式快節奏的生活,所以那段時間我並沒有太在意自己環保與否。我在建立AwareStore 之前幾份全職工作中,覺得辦公室的紙張使用和處理方法存在問題:因為我們使用大量的打印紙,而公司絶大部份時間都沒有適當地把它們回收處理。   2. 可以給我們介紹一下更多關於 AwareStore 嗎?比如:商店裡有哪些產品?未來有什麼計劃?    Jenny:AwareStore 一直為繁忙的香港人提供環保的日用品選擇。我們即將更新我們的網上商店容貌,希望為顧客們提供更好的購物體驗。同時希望在今年餘下的時間能夠參與多些實體的展銷推廣活動,因為可以同更多新舊客戶面對面交流。   3. AwareStore 是香港第一家提供 ecostore 產品補充的零售商,是什麼讓你邁出了這麼大的一步?   Jenny:我們是嗎?很榮幸呢!對我們來說,這並不是什麼一大步 — 因為我們很多客人一早已經常問及我們他們能否把使用完的 …

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Bear Chan, found of Loop Store Hong Kong

環保風雲人物 :Loop Store 環圓生活 創辦人 Bear Chan

認識 #ecostorerefill 香港補充伙伴   大家一齊認識 Bear Chan –  ecostore 零售同補充站夥伴 Loop Store 嘅創辦人。 Loop Store 係位於西灣河嘅裸買商店。 喺創立 Loop Store 之前,Bear從事時裝工作,一直過著環保嘅生活方式。她鍾意補充自己嘅日用品,但發現好難喺自己嘅社區搵到補充嘅選擇,咁就激勵佢喺屋企附近開設自己嘅零廢商店。就咁樣,Loop Store 誕生喇!Bear係 一個有環保抱負嘅人,渴望對減廢有所貢獻,令世界變得更美好。而家佢唔單止可以隨時補充自己嘅產品,而且仲邀請大家加入,將自己嘅容器帶到佢舖頭。  以下Bear 會分享一下佢嘅環保之旅,同埋佢對香港零廢運動嘅一啲睇法,仲有就係 Loop Store 嘅未來發展去向。    1. 你係咩時候開始零廢之旅?發生咗咩事激發起你想過零廢生活?   Bear:呢個係一個好長嘅故事:我喺香港理工大學修讀時裝同紡織,畢業後,我喺呢個行業工作咗超過16年。我喺唔同嘅快速時裝 (fast fashion) 公司工作,嗰時我對環保相關嘅問題一無所知,完全唔係一個環保戰士!大約兩、三年前,我喺度整理浴室,面對一個個堆累如山嘅樽,非常淩亂,我執到好攰好沮喪。自此我就決定購買一啲簡單嘅樽,然後只買洗髮水/沐浴露嘅補充包。 做咗好幾次之後,我意識到我需要嘅係液體本身,而唔係新樽。我嘗試搜尋我住嗰區,搵下有冇一間舖頭只係賣液體,但搵唔到。呢個就係我零廢之旅嘅開始。喺我開始零廢生活之後,我一直希望屋企附近會有一間裸買商店。 另外,我喺2022年會踏入40歲。對我嚟講係開始成熟嘅時候,亦都係迎接新挑戰嘅好時機。一個全新嘅計劃而且對社區又咁有意義,我感到好興奮同雀躍。    2. 不如介紹一下 Loop Store:舖頭裡面有乜產品?嚟緊會有咩新計劃?   Bear:喺Loop Store入面,你會搵到大量嘅美食。我哋嘅產品包括乾果、健康零食、香蕉糕、雞仔餅、有機腰果糖等傳統港式小吃,仲有香草、堅果、香料、醬油、麵粉、日本大米、意大利粉、奇亞籽。我哋都有一啲得意嘅茶,例如威士忌茶同芒果茶。喺冷凍區,我哋有本地製造嘅貝果、牛角包、朱古力熔岩蛋糕。飲品方面有香港嘅咖啡同奶茶。 除咗飲品同食物,我哋當然仲有個人護理用品同家庭清潔用品。以上所有商品都係批量銷售。 我計劃嚟緊會同附近嘅餐廳合作,鼓勵大家喺外賣食物時使用自己嘅食物盒,希望好快可以推行。      3. 經營自己嘅零廢商店最開心嘅事係乜?同埋遇到咩挑戰?   Bear:儘管零廢商店暫時都唔係咁普及,但係我好開心可以認識好多有相同志趣嘅新朋友,令我覺得我朝住啱嘅方向發展。而喺日常營運上,我哋必須要解決儲存嘅問題,喺溫度、濕度方面都要管理得好好。而喺供應商嘅層面,我哋需要花大量時間去尋找合適而又提供環保產品嘅供應商,盡可能支持一啲了解零廢概念嘅小型企業。     4. …

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